清水屋ケチャップ発祥の地

社会貢献バンド「O’z」のヒバゴン 多賀谷さん（b）が、新子安の清水屋ケチャップ発祥の地で経営している「勢」という店にきのう行った。店でも売っている復刻版ケチャップを見て改めて気づいた明治29年（1896年）…。横浜港に鉄桟橋（現大さん橋）が完成した2年後で、近代港湾として整う赤灯台・白灯台完成の年でもある。しかも東北に目を転ずる と、ポトマック河畔の桜寄贈に尽力したシドモア女史が、明治三陸大津波のことをナショナル・ジオグラフィック誌に「TSUNAMI」の言葉を使って報じた年。きょうは心して極上トマトケチャップをいただこう。
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同店のメニューには当然「横濱ツナポリタン」なる名物がある。下にキャベツの千切りが敷いてある見事な上げ底だが、キャベツをウースターソースでいくらでも食べられる私には最高の取り合わせ。日本ナポリタン学会の認定店にしてもらうよう画策中だ。